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柳宗理 樺木黑柄不鏽鋼餐刀

樺木黑柄不銹鋼餐具系列，幾乎已成柳宗理最為人所知也最暢銷的代表作之一。不銹鋼和經過強化處理的樺木黑柄的結合，讓整體充滿了簡約溫雅的雍容氣質，尤其把手的部分，輕重有致、沈著潤澤的手感，令人不禁撫觸再三、愛不忍釋。

值得一提的是，此系列樺木黑柄不銹鋼餐具的誕生，本身就是一連串引人入勝的設計與工藝的完美攜手故事。特別是木柄與不銹鋼的連接，要達到柳宗理所要求的無比細緻、宛若一體境界，至今，全日本只有兩位工匠能夠達到。

而不銹鋼體的部分，也是先以木頭雕出形體，經過再三琢磨確認後，再由鐵匠細細手工敲打成形。比方叉子的部分，厚度便刻意從後往前遞減；且無論是刀、叉、匙，每一只、每一方寸，依隨不同用途，曲度與造型便相互異，再三從實用度仔細考量形體、厚薄、重量，盡其可能追求順手好用。

也因此，即使是柳宗理的老師——設計大師Charlotte Perriand（作品包括與柯比意聯手設計的多張已成現代主義最經典象徵的沙發、躺椅、單椅），也曾再三公開表達對這系列餐具的由衷喜愛，認為從中深刻感受到與西方設計截然不同的、靜雅洗練的日本之美；她說，她家裡的這組餐具已經使用十數年了，上面因而更多添了充滿歲月感的迷人痕跡與情味，成為餐桌上如畫般恬靜動人的美好風景。

※本商品因日本原廠未提供外盒，故出貨時將以氣泡布包裝。若有不便之處，敬請見諒。

品牌故事

若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。

柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。

柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到料理筷/夾/叉兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。

也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。